この商品の詳細
- 出版社
- ダイヤモンド・ビジネス企画
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4478084083
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年01月01日
この商品の紹介
ラーメン屋台創業から２３年。兵庫県下でラーメン屋やお好み焼き屋などグループ３３店舗を展開している株式会社八角の社長が、八角が地域に根付いていったプロセスや、倒産危機を脱出して全店黒字経営にした秘訣などを綴る。
手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営/単行本
165
円(税込)
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