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おいしいものは田舎にある 日本ふーど記/文庫
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食の先覚者・薩摩鹿児島から、馬肉・昆虫食の木曽信濃、山鍋と海鍋が併存する秋田へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成され、どう変貌したのか。日本全国、見て飲んで食べ尽くして考える旅のエッセイ。
おいしいものは田舎にある 日本ふーど記/文庫
275
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