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からだの２０％を占めるタンパク質。プロテオミクス（タンパク質の生命科学）の発展によって、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。最新の成果をわかりやすく解説し、病気治療への応用なども紹介する。
タンパク質とからだ/新書
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