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中国料理技術入門/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062508
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年12月01日
この商品の紹介
中国料理、四川料理の真髄を習得できる一冊。中国料理の基礎知識や調理法を解説し、炒めもの料理、揚げもの料理、あんかけ料理、蒸しもの料理、スープ料理などのレシピを紹介する。
中国料理技術入門/単行本
2,470
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