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都市のフードデザート問題/単行本

作家 ： 岩間信之
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この商品の詳細

出版社
農林統計協会
出版社シリーズ
ISBN
4541041210
サイズ
単行本
発売年月日
2017年01月01日

この商品の紹介

東京都心部など３種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート（食の砂漠）の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介する。

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1,990 円(税込)

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