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“あんこ”と暮らす。和菓子を巡る5つのストーリー。

目次 ：1 和菓子の記憶(和菓子の誕生;和菓子を愛した人々 ほか);2 季節の和菓子12カ月(新春を寿ぐ;節分に幸せ祈る ほか);3 和菓子のお品書き(ねりきり;こなし ほか);4 日本の和菓子を訪ねる旅(和菓子の町を訪ねて;日本の銘菓紀行);5 和菓子の知識と知恵(和菓子の素材;和菓子の道具 ほか)

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