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この商品の詳細
- 出版社
- 実業之日本社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4408008936
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年12月01日
この商品の紹介
フルーツ検定の公式テキスト。さまざまなフルーツの出回る時期や特徴、栄養、保存のポイントなどを写真とともに解説するほか、カッティングテクニック＆レシピ、フルーツをとりまく情勢も紹介。模擬問題集付き。
フルーツ検定公式テキスト/単行本
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