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食の泉/単行本

作家 ： 宮城学院女子大学
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この商品の詳細

出版社
河北新報出版センター
出版社シリーズ
河北選書
ISBN
4873413556
サイズ
単行本
発売年月日
2016年11月01日

この商品の紹介

宮城学院女子大学の教員４６人が、それぞれの専門とする分野の知見や海外体験などを生かして、世界各地の食文化のありようや歴史的な特徴等を紹介する。『河北新報』連載を書籍化。

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