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素直な料理 新フランス料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4835454344
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年11月01日
この商品の紹介
２０世紀における最高のフランス料理人の一人として知られるフレディ・ジラルデによるレシピ本。「スープ」「テリーヌ」「温かいオードヴル」「魚料理」「肉と内臓料理」「パティスリー」などを収録する。
素直な料理 新フランス料理/単行本
4,498
円(税込)
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