この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- Daiichi Shuppan Textbook Series
- ISBN
- 4804113388
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年10月01日
この商品の紹介
理論と実践をスムーズに結びつける、給食マネジメントの「基本」「展開」「実際－特性と実践－」の３部で構成したテキスト。先進的な事例も取り上げる。現場で即戦力になれる管理栄養士・栄養士の育成に最適。
実践給食マネジメント論/単行本
165
円(税込)
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