この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062560
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年11月01日
この商品の紹介
フランス料理店、イタリア料理店、パティスリー、日本料理店、中国料理店のシェフやパティシエなど７６人による印象的なデザートレシピ１７２品を紹介。デザートの可能性が広がる多様なアプローチとアイデアをまとめた一冊。
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プロのデザートコレクション/単行本
1,260
円(税込)
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