この商品の詳細
- 出版社
- 中山書店
- 出版社シリーズ
- Visual栄養学テキスト
- ISBN
- 4521742854
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年11月01日
この商品の紹介
栄養学の基礎をなす生化学のテキスト。人体を構成する「たんぱく質」「糖質」「脂質」などの構造と機能とともに、それらの代謝について、図表を交えて解説。人体の機能の系統的な知識が得られる。
人体の構造と機能および疾病の成り立ち 2 生化学/単行本
800
円(税込)
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