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この商品の詳細
- 出版社
- クロスメディア・マーケティング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4844377542
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年11月01日
この商品の紹介
福岡の老舗お菓子屋の副社長だった著者が、「カカオ研究所」を設立するまでの苦労を綴るとともに、カカオ豆から板チョコレートまでの工程を一つの工房で行う「ビーントゥバー」との出会いやカカオの魅力などを紹介する。
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小さなお店で世界へ挑む/単行本
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