この商品の詳細
- 出版社
- 健康ライブ出版社
- 出版社シリーズ
- 環状オリゴ糖シリーズ
- ISBN
- 4908397004
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年10月01日
この商品の紹介
スーパー難消化性デキストリンであるαオリゴ糖を粉末化し、取り扱いの不便さなど機能性食品素材の持つ問題点を解決した「αオリゴパウダー」。αオリゴパウダー化による機能性成分の安定性向上や可溶化等を紹介する。
αオリゴパウダー入門/単行本
330
円(税込)
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