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国ののびしろは地域活性にあり。元NHK記者が全道を走りまわり、農業スペシャリストたちを取材。明るい見通しをもって北海道農業と酪農の最前線を伝える。
目次 :演歌で育てる霜降り肉、体重八百キロにもなる「知床牛」―大空町・大橋牧場;霜降り肉牛の子牛を繁殖、3日で親から離し3か月で次の牧場へ―遠軽町・安藤牧場;北海道のおいしいコメ「ゆめぴりか」登場!「ななつぼし」、「ふっくりんこ」と並ぶ特Aトリオ;「ゆめぴりか」作り出した上川農業試験場、11年かけ2万3000個から選出;人が操縦しない田植え機、ロボット農業目指す技術開発―士別市;田植え省略する「直まき」、輸入飼料に代われるか、飼料用米;超強力小麦「ゆめちから」を開発、国産小麦だけでパン作り可能に―農研機構芽室研究拠点;自立経営で「ゆめちから」160ヘクタール 常識覆す小麦の連作―栗山町・勝部農場;地域が育てる新しい生パスタ用小麦、留萌の「ルルロッソ」は「ゆめちから」の兄弟;牛乳のトレサビリティを確立、北海道酪農を引っ張る―浜中町農協石橋榮紀組合長〔ほか〕
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