この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874923436
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年09月01日
この商品の紹介
日本の風土と歴史のなかで培われ、伝承されてきた食文化を豊富な図表を用いてわかりやすく解説。日本の食文化形成と展開、異文化接触と受容、台所・食器・食卓の文化などを収録し、各節ごとの流れがつかめる年表も配置する。
日本の食文化 「和食」の継承と食育/単行本
550
円(税込)
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