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応用栄養学実習書/単行本

作家 ： 柳沢幸江
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
4767905860
サイズ
単行本
発売年月日
2016年10月01日

この商品の紹介

各ライフステージ・ライフスタイルにおける、ＰＤＣＡサイクルを用いた栄養ケア・マネジメントについて解説する、応用栄養学の実習書。食事摂取基準・食品構成、献立及び調理上の注意点も詳しく示す。

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