この商品の詳細
- 出版社
- トランスワールドジャパン
- 出版社シリーズ
- TWJ BOOKS
- ISBN
- 4862561879
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年10月01日
この商品の紹介
アメリカのシカゴにコーヒーショップをオープンした著者が、コンセプト、ショップデザイン、メニュー、マシーン・器具、オペレーション、ブランディングなど、店舗作りの内容や考え方を紹介する。
sawada coffee style/単行本
400
円(税込)
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