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栄養調理六法平成29年版/単行本

作家 ： 栄養調理関係法令研究会
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この商品の詳細

出版社
新日本法規出版
出版社シリーズ
ISBN
4788281837
サイズ
単行本
発売年月日
2016年09月01日

この商品の紹介

栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の７編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。平成２８年８月現在の法令に対応。

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