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この商品の詳細

出版社
幻冬舎
出版社シリーズ
幻冬舎新書
ISBN
4344984318
サイズ
新書
発売年月日
2016年09月01日

この商品の紹介

志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。

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