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料理でわかるヨーロッパ各国気質 食が変われば考え方も変わる！？/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 実務教育出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4788911819
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年09月01日
この商品の紹介
ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして２５年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
料理でわかるヨーロッパ各国気質 食が変われば考え方も変わる！？/単行本
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