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この商品の詳細
- 出版社
- B・M・FT出版部
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990489557
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年09月01日
この商品の紹介
「ふわとろ」「もっちり」「とろーり」「うまみがある」など、おいしさを表すシズルワードを使いこなすための本。「おいしい」をつくる人の言葉、映画や本の中にある「おいしさ」、おいしさを表す言葉の字引きなどを収録。
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ふわとろ/単行本
330
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