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この商品の詳細
- 出版社
- ぱる出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4827210170
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年09月01日
この商品の紹介
一瞬で客の“評価”が決まる高級食材、人気グルメ食材、超インパクト盛り付けなど、売れるメニューの要素を独自に“数値化”した、ヒットメニューづくりのヒント集。著者が食べ歩いて出会った素晴らしい料理の事例が満載。
非常識に売れる最強メニューがだれでもつくれる成功方程式/単行本
165
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