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デジタル食品の恐怖/新書

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この商品の詳細

出版社
新潮社
出版社シリーズ
新潮新書
ISBN
4106106750
サイズ
新書
発売年月日
2016年07月01日

この商品の紹介

無数の「部品」を組み合わせて作られる現代の加工食品は事実上、スマホと同じ「デジタル製品」である。産地不明、成分不明、正体不明…。現代の食品が構造的に抱える問題点を指摘し、消費者が取り得る対策も伝授する。

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