この商品の詳細
- 出版社
- 日本食品衛生協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889250824
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
近年の食品への異物混入苦情の動向から、異物混入を防ぐための具体的な対策、異物検査の方法、日常の管理体制の構築までを、項目ごとに見開きで写真や図表を交えてわかりやすく解説。異物混入事例集、害虫プロフィールも掲載。
異物混入を防ぐ！/単行本
1,150
円(税込)
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