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鶏や鴨・うずら・しゃもを中心に、焼き鳥の肉を部位別に紹介。肉の部位がどの位置にあるかイラストで表示し、お酒との相性、オススメの食べ方などを解説する。豚・牛の肉も収録。
焼き鳥の教科書/単行本
400
円(税込)
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