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ナチスのキッチン/単行本

作家 ： 藤原辰史
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この商品の詳細

出版社
共和国
出版社シリーズ
ISBN
4907986322
サイズ
単行本
発売年月日
2016年07月01日

この商品の紹介

ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか？　家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。

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