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ゼロから始める個性派ベーカリー/単行本

作家 ： 岸本拓也
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この商品の詳細

出版社
グラフィック社
出版社シリーズ
ISBN
4766129120
サイズ
単行本
発売年月日
2016年07月01日

この商品の紹介

オープンまでの基本的な心構えから「ムービングベーカリー」の方法論まで、ベーカリーオーナーとして成功するための１３の教訓を伝授。また、「小規模個人経営」「オーナー企業経営」などのタイプ別に成功事例を紹介する。

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