この商品の詳細
- 出版社
- 慶応義塾大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766423495
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
日本最大の醤油産地・野田の最有力醸造家・高梨家。一業専心的な醤油醸造家・資産家として高梨家が果たした地域社会への貢献、地域の工業化や関東市場との関わりを、３万点に及ぶ史料から明らかにする。
醤油醸造業と地域の工業化/単行本
3,998
円(税込)
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