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経営がうまくいかないイタリアンレストランオーナー町田は、ロスへのフライトで偶然隣に居合わせた西園寺から、一夜限りの「ドラッカー会計の授業」を受けることに―。「利益は存在しない」とは、はたしてどういう意味なのか?潰れかけた病院を「ドラッカーと知的生産性」の授業で立て直す「病院はなぜ儲からないのか」も同時収録。

目次 ：1 利益は幻想である(営利組織編)(ファーストクラス―レストラン経営者と謎の紳士;ディナータイム―利益が会社を潰す;あかりの消えた機内―「松」「竹」「梅」はどれがお得か?;真夜中の決断―コストカットは未来を奪う;再起の朝―客はオーケストラの何にお金を払うのか?;2年後―経営の神髄);2 病院はなぜ儲からないのか(非営利組織編)(ニセ看護師と金満病院経営者;500万円の金婚旅行―「使命」のためなら赤字でもかまわないのか;大介の決断―黒字でなければ生き残れない;西園寺のレクチャー―なぜ病院は入院患者を追い出そうとするのか;再建のカギ―病院は燃費の悪いアメ車なのか;最後の問題―知識労働者と肉体労働者;新生・佐原病院―知識労働者の生産性イノベーション;馬淵美子の手紙)

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