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大益普【アル】茶の品質鑑定/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 東京図書出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4862239761
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年05月01日
この商品の紹介
中国最大のプーアル茶企業「大益」が編集した、プーアル茶鑑定の専門書。審査評定技術や品質鑑定の技巧を解説し、生茶＆熟茶製品の品質鑑定実例を紹介。プーアル茶の歴史や、化学成分、加工技術などについても触れる。
大益普【アル】茶の品質鑑定/単行本
990
円(税込)
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