この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416616123
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
海と山の幸に恵まれ、フランスとスペイン双方の影響をお互いに受けながら、世界の料理をリードするバスク地方。現地でよく食されているものの中から厳選した約１００レシピを、食材や食文化、背景となる歴史とともに紹介する。
バスク料理大全/単行本
1,990
円(税込)
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