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バスク料理大全/単行本

作家 ： 作元慎哉
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この商品の詳細

出版社
誠文堂新光社
出版社シリーズ
ISBN
4416616123
サイズ
単行本
発売年月日
2016年06月01日

この商品の紹介

海と山の幸に恵まれ、フランスとスペイン双方の影響をお互いに受けながら、世界の料理をリードするバスク地方。現地でよく食されているものの中から厳選した約１００レシピを、食材や食文化、背景となる歴史とともに紹介する。

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