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蚕食鯨呑/単行本

作家 ： 楊逸
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この商品の詳細

出版社
岩波書店
出版社シリーズ
ISBN
4000230643
サイズ
単行本
発売年月日
2016年06月01日

この商品の紹介

ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む－。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ～い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。

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