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作曲家として活躍する著者は40代の頃から30年にわたり1日1食を続けている、まさに文化人の“1食主義のパイオニア”。73歳になる今も、1年365日ほとんど休みなく精力的に働いている。そんなハードワークが可能なのは、1日1食だからこそ。痩せて見た目が若返り、健康になり、そのうえ仕事もバリバリこなせるようになる“一石三鳥”のメソッドを、著者ならではの人生哲学とともに初公開する。

目次 ：第1章 1日1食で仕事を極める!;第2章 1日1食への道;第3章 リタイア世代こそ1日1食で死ぬまで働け!;第4章 誰でも始められる1日1食の実践術;第5章 1日1食×年1回の断食で絶好調!石原結實×三枝成彰;第6章 すぐに始められる1日1食の実践術;第7章 1日1食でバリバリ働け!船瀬俊介×三枝成彰

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