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イタリア料理のあたらしい教科書 クラシックからモダンへ、レシピの発想法/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309285849
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
伝統的な技法を大切にしたイタリア料理を提供し、業界内外から注目の佐藤シェフのレシピの発想法が学べる一冊。アンティパストからドルチェまで、伝統的でベーシックな料理とそこから展開した料理を、１セットで紹介。
イタリア料理のあたらしい教科書 クラシックからモダンへ、レシピの発想法/単行本
630
円(税込)
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