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この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4822251567
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入るような事態をどう防いだらいいのか。カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋の廃棄冷凍カツ流出事件から見えてくる深刻な日本の「食」の問題に、産廃Ｇメンが斬り込む。
産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側/単行本
220
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