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生鮮食品から加工食品・調味料まで、全２５０品のおすすめの保存方法と保存できる期間の目安を写真つきで紹介。おすすめレシピ、選び方のコツ、食材が一番おいしくなる時期や季節、豆知識なども収録する。
食品保存百科 ムダなくおいしく使い切り/単行本
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