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切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園芸』連載をもとに書籍化。
切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる/単行本
1,370
円(税込)
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