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やきとり大全/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4816360220
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年05月01日
この商品の紹介
「鳥しき」「母家」「たて森」といった、やきとりの名店が、鶏の部位別に串の打ち方、焼き方を写真付きで紹介。鶏の種類やさばき方、味わい、各店自慢の一品料理、経営のための知識と心得なども収録する。
やきとり大全/単行本
5,498
円(税込)
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