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臨床調理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263706527
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月01日
この商品の紹介
疾病の改善または予防を目的に、食事バランスの習得を基本として、疾病の種類や症状に合わせて、エネルギー・特定の栄養素の増減や軟らかさなどの形態を調整する方法を解説する。日本食品標準成分表２０１５（七訂）準拠。
臨床調理/単行本
165
円(税込)
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