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臨床調理/単行本

作家 玉川和子

臨床調理/単行本

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この商品の詳細

出版社
医歯薬出版
出版社シリーズ
ISBN
4263706527
サイズ
単行本
発売年月日
2016年03月01日

この商品の紹介

疾病の改善または予防を目的に、食事バランスの習得を基本として、疾病の種類や症状に合わせて、エネルギー・特定の栄養素の増減や軟らかさなどの形態を調整する方法を解説する。日本食品標準成分表2015(七訂)準拠。

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165 (税込)

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