サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための４つのアイデアと５０のレシピの通販ならネットオフ！

「持て余している食材に、最高のスポットライトを」そんなコンセプトではじまった、サルベージ・パーティ。食材をじょうずに使い切るためのアイデアと料理の数々をご紹介します。

目次 ：1 サルベージ・クッキングをはじめよう!;2 砕く、つぶす、揚げる…食材の形をかえてみる;3 和・洋・中…味の固定観念を捨ててみる;4 だし・たれ・アクセント…加工食品を味付けに使ってみる;5 衝撃!意外!おいしい!組み合わせの妙を楽しんでみる;6 再現!サルベージ・パーティ

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