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栄養の教科書/単行本

作家 ： 中嶋洋子
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この商品の詳細

出版社
新星出版社
出版社シリーズ
ISBN
4405093171
サイズ
単行本
発売年月日
2016年04月01日

この商品の紹介

栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表２０１５年版（７訂）」等に対応。取り外せる食材事典付き。

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