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取材で訪れた家庭の暖かな食卓で。戦後、レビューの歌手として長く住んだパリ、街角のカフェのテーブルで。人生の様々なタイミングで出会った人に見聞きした、料理のこと、お洒落のこと、そして生きることの喜びと哀しみ―。感性で学び、それを自身に生かす。美しくあり続けた人のエッセンス。晩年を知る秘書によるエッセイ「うなぎとウイスキー」特別収録。
目次 :何でものせて食べるパンケーキ;島津忠彦のうずら料理;実質的で上等な財部式料理;進藤社長のコック・オ・バン;手打ちのパスタ;富士の見える食卓で;おつまみ風料理;黒田初子さんのピクニック料理;益田さんのボリューム料理;プリム氏の豪華なメニュー〔ほか〕
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