この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111826
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年02月01日
この商品の紹介
食パンの仕込み前の準備段階から焼成完了までをハード面、ソフト面から多角的に捉え、わかりやすく作りやすいことを第一に考えたレシピを紹介。基本的な食パンや、多彩な食パンの作り方を、豊富な手順写真とともに解説する。
新・食パン教本 生地・焼成の基礎と食パンの新展開/単行本
1,990
円(税込)
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