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腸内フローラ研究の若き第一人者が教える、腸がよろこぶ食べものとは。下痢、便秘、肥満、肌荒れ、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患、花粉症・アトピーなどのアレルギー、動脈硬化、自閉症etc．予防・改善のための食生活のコツ15。

目次 ：第1章 朝、駅のトイレにはなぜ長蛇の列ができているのか?;第2章 おなかに棲む微生物の働きで健康は決まる;第3章 うんちには究極の個人情報が含まれている;第4章 心も体も腸内フローラのバランス次第;第5章 腸内フローラのバランスをよくする食べもの;第6章 幸運な出会いと腸内環境研究者への道;第7章 私が描く腸内環境研究の未来

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