この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞出版社
- 出版社シリーズ
- 日経プレミアシリーズ
- ISBN
- 4532262976
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2016年01月01日
この商品の紹介
はるか昔から日本人が日々の食卓で取り入れていた「味噌養生」のルーツをたどり、江戸の庶民たちの味噌づかいを解説。さらに、味噌を使った郷土料理、手軽に味噌汁を取り入れるためのヒントやレシピも紹介する。
1日1杯の味噌汁が体を守る/新書
165
円(税込)
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