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博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか 半径1時間30分のビジネスモデル/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ぴあ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4835628691
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
おいしいものならなんでもあるといわれる東京になぜ、福岡一のソウルフード・博多うどんがないのか。人気コンサルタントが「牧のうどん」「うどん平」などを食べまくり、牧のうどん工場にも取材を行い、その理由を解明する。
博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか 半径1時間30分のビジネスモデル/単行本
165
円(税込)
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