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和のおかずの教科書 京都老舗料亭がていねいにおしえる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405093034
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
京都の老舗料亭「近又」主人・七代目又八が、おせち料理を含む全１１０レシピを、ポイントカット写真、料理に合う献立、美味しく仕上げるためのコツなどとともに紹介。野菜の切り方・魚のおろし方もイチからわかる。
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330
円(税込)
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