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絵でわかる食中毒の知識/単行本

作家 ： 伊藤武（公衆衛生学）
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
絵でわかるシリーズ
ISBN
4061547803
サイズ
単行本
発売年月日
2015年11月01日

この商品の紹介

食中毒が起こる原因と、その予防対策をイラストを交えてわかりやすくまとめた本。微生物と寄生虫による食中毒、自然毒と化学物質による食中毒を紹介し、誰もができる、微生物による食中毒を予防するための基礎知識を解説する。

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